8月17日上午，浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在杭州組織專家對(duì)龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行審定。提交審定的龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳委托浙江大學(xué)茶葉研究所等單位研制，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心王岳鈞主任、徐云煥副主任蒞臨指導(dǎo)，浙江省茶標(biāo)委秘書處夏兵主持會(huì)議。
此次審定會(huì)邀請(qǐng)了全國(guó)茶標(biāo)委副主任委員、秘書長(zhǎng)尹祎，浙江省茶標(biāo)委主任委員魯成銀研究員，ISO/TC34/SC8中國(guó)秘書毛立民高級(jí)商務(wù)師，浙江省農(nóng)技推廣中心研究員羅列萬(wàn)研究員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心副主任王國(guó)慶研究員，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)刁學(xué)剛，浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)尹曉民等7名業(yè)內(nèi)知名專家組成評(píng)審專家組，尹祎擔(dān)任組長(zhǎng)。龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品制定負(fù)責(zé)人浙江大學(xué)龔淑英教授從標(biāo)準(zhǔn)樣研制背景、制備調(diào)整、級(jí)別設(shè)置等方面匯報(bào)了關(guān)于樣品制定情況。專家組對(duì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品的外形、香氣、滋味、湯色、葉底等感官指標(biāo)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)，認(rèn)為提供審定的材料齊全、規(guī)范，制定程序符合審定要求，同時(shí)龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品均勻性、穩(wěn)定性良好，定值準(zhǔn)確可靠，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣研制的要求，一致同意通過審定。
浙江省茶標(biāo)委組織的龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品審定會(huì)順利召開，將進(jìn)一步推動(dòng)龍井茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，使龍井茶有了可參考的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。“龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”的制定將顯著提升龍井茶產(chǎn)品定級(jí)、質(zhì)量判定的可操作性，對(duì)龍井茶品牌保護(hù)、生產(chǎn)銷售規(guī)范和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。 接下來將著力推進(jìn)龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的推廣和宣傳。
參加會(huì)議的還有龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品制定小組成員浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員陸德彪、浙江大學(xué)茶學(xué)系范方媛博士、杭州茶廠有限公司總經(jīng)理游紅英、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李曉軍等。
(來源：浙茶集團(tuán);原標(biāo)題為：《省茶標(biāo)委組織召開龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品審定會(huì)》，現(xiàn)標(biāo)題為本刊所加)
